La cucina sostenibile

Se sei o stai diventato più attento all'ambiente che ti circonda, ora è il momento di farlo anche in cucina!

Una serata di cucina inedita e alternativa che aiuterà a ripensare alla tua tavola in un'ottica di sostenibilità e di riciclo delle materie prime, creando piatti gustosi e saporiti ma con un basso impatto ambientale.

Potrai imparare ad esaltare i sapori, valorizzare gli abbinamenti e conoscere ingredienti insoliti, tutti rigorosamente "green" grazie allo Chef Massimo Infarinati che proporrà menù dove la ricerca e la reperibilità delle materie prime hanno un basso impatto ambientale, evitando prodotti fuori stagione e non a KM 0, il tutto utilizzando ogni ingrediente totalmente e senza sprechi

Il corso si svolgerà nei laboratori professionali dell’Università dei Sapori di Perugia, dove si alterneranno momenti teorici (spiegazione degli ingredienti e delle tecniche da utilizzare), e fasi pratiche di realizzazione delle ricette.
Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, piluccando e spizzicando le leccornie realizzate.


INFO E PRENOTAZIONI


MAIL: info@cuochiapuntino.it
TEL: 075.38889417
CELL. E WHATSAPP: 349.1979327



Scegli l'edizione che desideri acquistare
EDIZIONE del 08/06/2021 - SEDE DI Perugia
Termine iscrizione: 03/06/2021
Calendario: 1 lezione da 3 ore
Orari: dalle 18.00 alle 21.00
15 posti ancora disponibili
COSTO DEL CORSO:  € 55,00 (IVA esente)
TOTALE:  € 55,00 (IVA inclusa)