Se sei o stai diventato più attento all'ambiente che ti circonda, ora è il momento di farlo anche in cucina!
Una serata di cucina inedita e alternativa che aiuterà a ripensare alla tua tavola in un'ottica di sostenibilità e di riciclo delle materie prime, creando piatti gustosi e saporiti ma con un basso impatto ambientale.
Potrai imparare ad esaltare i sapori, valorizzare gli abbinamenti e conoscere ingredienti insoliti, tutti rigorosamente "green" grazie allo Chef Massimo Infarinati che proporrà menù dove la ricerca e la reperibilità delle materie prime hanno un basso impatto ambientale, evitando prodotti fuori stagione e non a KM 0, il tutto utilizzando ogni ingrediente totalmente e senza sprechi!
Il corso si svolgerà nei laboratori professionali dell’Università dei Sapori di Perugia, dove si alterneranno momenti teorici (spiegazione degli ingredienti e delle tecniche da utilizzare), e fasi pratiche di realizzazione delle ricette.
Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, piluccando e spizzicando le leccornie realizzate.
INFO E PRENOTAZIONI
MAIL: info@cuochiapuntino.it
TEL: 075.38889209
CELL. E WHATSAPP: 349.1979327