Archivio Corsi

	Corso	Data inizio
	La pasticceria salata Il corso è rivolto a chi ha già esperienza nella pasticceria tradizionale, ma desidera espandere i propri orizzonti professionali o amatoriali. Il...	12/04/2023
	Corso di cucina: Dal nord al sud...dello Stivale La nostra Penisola...lo sappiamo che meravigliosi tesori vanta.La sua cucina forse è quello più grande...Così Cuochi a puntino ha pensato ad un...	12/04/2023
	La Ciaramicola tradizionale VS Ciaramicola 2.0 “La tradizione è cultura, la ricerca è futuro: la Ciaramicola tradizionale e la Ciaramicola 2.0 Se sei una casalinga e sei appassionata di storia...	05/04/2023
	Friandises&co: la piccola pasticceria Mini sacher, macarons, tartellette ripiene e gelèe...tutto da gustare in un sol boccone!Tre dolci ore in cui scoprirai i segreti della piccola...	05/04/2023
	Decorazione di Cupcakes primaverili La primavera è alle porte....e anche la Pasqua!Un Corso di pasticceria con la Pastry Chef Stella Sciamanna (@i.dolci.di.stella) con degustazione...	04/04/2023
	Corso di Pasticceria avanzata Vuoi mettere a sistema le tue conoscenze e le tue abilità di pasticcere? Questo corso avanzato di pasticceria è stato creato per rispondere per...	29/03/2023
	La tradizione in tavola: la torta di Pasqua e la Ciaramicola Se c’è una cosa che a Pasqua solitamente non manca mai sulle tavole dell'Umbria, quella è la torta al formaggio. La sua buona riuscita ha messo...	28/03/2023
	I Primi Romani Che ne dite, possiamo annoverare i primi piatti romani nella lista dei monumenti della Capitale? Per noi di Cuochi a Puntino la risposta è:...	22/03/2023
	La pinsa romana e la pizza gourmet La pinsa, prodotto molto consumato negli ultimi anni, ha un’origine molto antica e tecnologie di produzione differenti rispetto alla pizza. E’ un...	08/03/2023
	Il fritto è perfetto Fritta è buona pure una scarpa...Ok...ma siete sicuri di saperlo fare? Siete sicuri di conoscere i segreti per la frittura perfetta? Quale olio...	08/03/2023
	Dolci al cioccolato Appassionati e amanti del cioccolato Una lezione di tre ore per rendere omaggio al Cibo degli Dei spesso utilizzato per la preparazione di tanti...	06/03/2023
	Corso di cucina di 2°livello Ti sei armato di grembiule e cappello… Hai usato pentole, mestoli e cucchiai di ogni tipo… Hai lessato, impastato, arrotolato, saltato… Hai...	01/03/2023
	Pizza in pala e in teglia Nata negli anni trenta dall’idea di un pizzaiolo della provincia di Napoli la pizza in pala, conosciuta anche come pizza al metro, si...	01/03/2023
	Un menu di pesce a tavola Il mare...i suoi profumi, i suoi suoni...i suoi sapori... Un intero corso dedicato a te che ami le onde e il blu del mare per imparare a creare...	01/03/2023
	Dolci al cucchiaio Un corso pratico e teorico per veri gourmet e appassionati di dolci al cucchiaio e monoporzione, preparati di pasticceria mignon, monoporzioni e...	27/02/2023
	Corso di Pizzeria 2° livello Vi siete armati di grembiule e cappello… Avete impastato, farcito, cotto e degustato le vostre “deliziose fatiche”. Siete per affrontare questa...	22/02/2023
	Impasti alternativi ad alta idratazione Vuoi aumentare le tue conoscenze sul mondo della pizza e stupire i tuoi amici con pizze croccanti e squisite? Questa è l’occasione giusta. Una...	22/02/2023
	Corso di Pasticceria intermedio Sei già competente di tuo. Conosci l’ABC. Paste Frolle, creme e Pan di Spagna non hanno segreti, ma sei curioso e vuoi andare avanti e...	20/02/2023
	I secondi di Carne La nostra dieta alimentare è, nella maggior parte dei casi, ricca di piatti a base di carni, alimento ricco di ferro e tipo di vitamina. Dopo la...	06/02/2023
	Serata Buffet salato Se anche Mozart parlava di Gran Rinfreschi nel suo Don Giovanni...tu che aspetti?! In un buffet puoi liberare le idee ed inventare tante ricette...	06/02/2023
	Torte da credenza e bigne “Fai la torta ‘Paradiso’?” domandò Albertino. “No“ rispose Margherita. “Magari fa la torta ‘Purgatorio’” borbottò la Pasionaria. “Cerca di stare...	01/02/2023
	Serata Focacce e torte salate Parlare di Focaccia ci rimanda a bellissimi ricordi mai sopiti...alle merende, agli spuntini più desiderati! Questo alimento così antico e...	30/01/2023
	La pasta fatta in casa Ricordi anche tu il pranzo della domenica a casa della nonna?All’uovo o ripiena, la pasta era buona e soprattutto genuina perché era fatta in...	30/01/2023
	Biscuit, Pan di Spagna e creme base “… Di farina delicata ne ho messa una nuvoletta, poi ho girato bene con lo zucchero, lentamente e senza fretta. Con la panna e il cioccolato ho...	25/01/2023
	Corso di Cucina di 1°livello Sai di non essere molto ferrata/o in cucina!!!Hai sempre paura di fare brutte figure davanti alla suocera, mamma o amiche!Non ti preoccupare...	23/01/2023
	Corso di pizzeria: il gusto della pizza La pizza è la tua passione? Ti piace gustarla da sola o metterla in tavola per la tua famiglia o i tuoi amici? Se hai già l’acquolina in bocca e...	23/01/2023
	Antipasti e Finger Food Anche l’occhio vuole la sua parte, e quando un piatto piace all’occhio, l’acquolina viene in bocca!Tavolate e distese di piatti, gusti e colori in...	23/01/2023
	Corso di cucina: Pizza, focacce e torte salate Pizza napoletana calda e fumante, focaccia al rosmarino, quiche lorraine morbida e gustosa...scommettiamo che hai già l'acquolina in bocca? E...	23/01/2023
	Paste Frolle e derivati “Fu una festa coi fiocchi. C’era da mangiare, così tanto che Linus era convinto che il tavolo sarebbe crollato. Arrosto, e panini caldi, e…...	18/01/2023
	La pasticceria salata Il corso è rivolto a chi ha già esperienza nella pasticceria tradizionale, ma desidera espandere i propri orizzonti professionali o amatoriali. Il...	30/11/2022
	Friandises&co: la piccola pasticceria Mini sacher, macarons, tartellette ripiene e gelèe...tutto da gustare in un sol boccone!Tre dolci ore in cui scoprirai i segreti della piccola...	23/11/2022
	Corso di Pasticceria avanzata Vuoi mettere a sistema le tue conoscenze e le tue abilità di pasticcere? Questo corso avanzato di pasticceria è stato creato per rispondere per...	16/11/2022
	La pinsa romana e la pizza gourmet La pinsa, prodotto molto consumato negli ultimi anni, ha un’origine molto antica e tecnologie di produzione differenti rispetto alla pizza. E’ un...	09/11/2022
	Dolci al cioccolato Appassionati e amanti del cioccolato Una lezione di tre ore per rendere omaggio al Cibo degli Dei spesso utilizzato per la preparazione di tanti...	07/11/2022
	Pizza in pala e in teglia Nata negli anni trenta dall’idea di un pizzaiolo della provincia di Napoli la pizza in pala, conosciuta anche come pizza al metro, si...	02/11/2022
	Il fritto è perfetto Fritta è buona pure una scarpa...Ok...ma siete sicuri di saperlo fare? Siete sicuri di conoscere i segreti per la frittura perfetta? Quale olio...	02/11/2022
	Un menu di pesce a tavola Il mare...i suoi profumi, i suoi suoni...i suoi sapori... Un intero corso dedicato a te che ami le onde e il blu del mare per imparare a creare...	26/10/2022
	Impasti alternativi ad alta idratazione Vuoi aumentare le tue conoscenze sul mondo della pizza e stupire i tuoi amici con pizze croccanti e squisite? Questa è l’occasione giusta. Una...	26/10/2022
	Corso di cucina di 2°livello Ti sei armato di grembiule e cappello… Hai usato pentole, mestoli e cucchiai di ogni tipo… Hai lessato, impastato, arrotolato, saltato… Hai...	26/10/2022
	Corso di Pizzeria 2° livello Vi siete armati di grembiule e cappello… Avete impastato, farcito, cotto e degustato le vostre “deliziose fatiche”. Siete per affrontare questa...	26/10/2022
	Dolci al cucchiaio Un corso pratico e teorico per veri gourmet e appassionati di dolci al cucchiaio e monoporzione, preparati di pasticceria mignon, monoporzioni e...	24/10/2022
	Corso di Pasticceria intermedio Sei già competente di tuo. Conosci l’ABC. Paste Frolle, creme e Pan di Spagna non hanno segreti, ma sei curioso e vuoi andare avanti e...	17/10/2022
	Torte da credenza e bigne “Fai la torta ‘Paradiso’?” domandò Albertino. “No“ rispose Margherita. “Magari fa la torta ‘Purgatorio’” borbottò la Pasionaria. “Cerca di stare...	05/10/2022
	I secondi di Carne La nostra dieta alimentare è, nella maggior parte dei casi, ricca di piatti a base di carni, alimento ricco di ferro e tipo di vitamina. Dopo la...	05/10/2022
	Serata Buffet salato Se anche Mozart parlava di Gran Rinfreschi nel suo Don Giovanni...tu che aspetti?! In un buffet puoi liberare le idee ed inventare tante ricette...	03/10/2022
	Biscuit, Pan di Spagna e creme base “… Di farina delicata ne ho messa una nuvoletta, poi ho girato bene con lo zucchero, lentamente e senza fretta. Con la panna e il cioccolato ho...	28/09/2022
	La pasta fatta in casa Ricordi anche tu il pranzo della domenica a casa della nonna?All’uovo o ripiena, la pasta era buona e soprattutto genuina perché era fatta in...	28/09/2022
	Serata Focacce e torte salate Parlare di Focaccia ci rimanda a bellissimi ricordi mai sopiti...alle merende, agli spuntini più desiderati! Questo alimento così antico e...	26/09/2022
	Corso di Cucina di 1°livello Sai di non essere molto ferrata/o in cucina!!!Hai sempre paura di fare brutte figure davanti alla suocera, mamma o amiche!Non ti preoccupare...	21/09/2022
	Paste Frolle e derivati “Fu una festa coi fiocchi. C’era da mangiare, così tanto che Linus era convinto che il tavolo sarebbe crollato. Arrosto, e panini caldi, e…...	21/09/2022
	Antipasti e Finger Food Anche l’occhio vuole la sua parte, e quando un piatto piace all’occhio, l’acquolina viene in bocca!Tavolate e distese di piatti, gusti e colori in...	21/09/2022
	Corso di cucina: Pizza, focacce e torte salate Pizza napoletana calda e fumante, focaccia al rosmarino, quiche lorraine morbida e gustosa...scommettiamo che hai già l'acquolina in bocca? E...	19/09/2022
	Corso di pizzeria: il gusto della pizza La pizza è la tua passione? Ti piace gustarla da sola o metterla in tavola per la tua famiglia o i tuoi amici? Se hai già l’acquolina in bocca e...	19/09/2022
	Il Menù di pesce Ami il mare e la buona cucina di pesce. Il pesce a tavola è il sogno di quasi ogni palato. Una scelta vincente per una cena elegante e un piacere...	15/02/2022
	Corso Torcolo di San Costanzo Il Torcolo di San Costanzo è un tipico dolce della città di Perugia, creato in onore di San Costanzo, uno dei tre patroni del capoluogo umbro...	26/01/2022
	Il menù della Vigilia Sorprendi amici e parenti con un intero menù di pesce tutto da gustare!A Natale non farti trovare impreparato! Fatti guidare dagli Chef...	02/12/2021
	Corso Street Food Come il finger food...ma più godurioso perchè servono tutte le dita: lo street food!Una serata guidata dallo Chef Massimo Infarinati dedicata...	09/11/2021
	Corso di cucina: La Panificazione Sei un appassionato della panificazione naturale di qualità? Altra cosa dal fare il pane, la panificazione prevede una ricerca e scelta accurata...	27/10/2021
	La cucina sostenibile Se sei o stai diventato più attento all'ambiente che ti circonda, ora è il momento di farlo anche in cucina!Una serata di cucina inedita e...	08/06/2021
	Dolci di Carnevale A Carnevale ogni Corso vale!!!!! Carnevale e è la festa più allegra e folle dell'anno, quella in cui lasciarsi andare e regalarsi qualche...	09/02/2021
	Corso l'ABC della Cucina Ami la cucina ma sei un disastro quando ti metti ai fornelli? Allora questo è il corso per te! Dieci appuntamenti divertenti e fruibili per...	02/11/2020
	Barman per un giorno con Emilio Sabbatini La qualità di un aperitivo, non è nella quantità! Con questa storica frase il Barman Emilio SABBATINI, una punta di diamante nel mondo del...	20/10/2020
	Dessert e semifreddi Un corso che vi condurrà con piacere verso l’Estate con il Maestro Paolo Bettelli, Direttore della Scuola Italiana di Gelateria.Due serate per...	04/05/2020
	Corso ORIGAMI: come decorare la tavola In cerca di idee per decorare la tavola in occasione delle prossime festività pasquali, feste di compleanno o cerimonie? Abbiamo il corso adatto...	08/04/2020
	Corso di cucina medievale perugina	31/03/2020
	Corso di cucina: Cooking in love Si dice che il miglior modo per sedurre il proprio partner sia quello di prenderlo per la gola.. Cuochi a Puntino vuole sorprendervi con un corso...	14/02/2020
	Il menù della Vigilia Sorprendi amici e parenti con un intero menù di pesce tutto da gustare!A Natale non farti trovare impreparato! Fatti guidare dagli Chef...	04/12/2019
	Corso i Secondi Romani Cuochi a Puntino vi porta a scoprire i sapori intensi ed unici della Cucina Romana, pietanze entrate ormai a far parte dell’immaginario...	27/11/2019
	Corso lessi e bolliti Caldo e fumante. Gustoso e nutriente. Il bollito, come il lesso, è il piatto simbolo della tradizione gastronomica italiana del Centro-Nord. Ha...	06/11/2019
	Dessert e semifreddi Un corso che vi condurrà con piacere verso l’Estate con il Maestro Paolo Bettelli, Direttore della Scuola Italiana di Gelateria.Due serate per...	14/05/2019
	Corso: È l'ora della colazione e della merenda!- Terni Mamma!Cosa posso mangiare a colazione? Mamma cosa c'è per merenda? Quante volte tra la casa, il lavoro, la spesa, il bucato non hai mai tempo per...	29/05/2018
	Corso di cucina: Buono, sano, vegano - Terni Quelli che pensano che non ci sia niente di più buono di un panino con la mortadella... Quelli che pensano che già sia "triste" senza carne e...	22/05/2018
	Naturalmente senza glutine: corso di cucina gluten free - Terni Sempre più diffusa nella popolazione italiana, la celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena,...	08/05/2018
	Corso di cucina: SorRISO Un ingrediente versatile e nobile.Ricco di proprietà nutritive, qualità dietetiche, elevata digeribilità, basso contenuto in proteine e con un...	16/04/2018
	I Menu delle Feste: la Pasqua Natale con i tuoi....Pasqua con chi vuoi?Se per tradizione hai piacere di passare le feste con parenti e amici.Non farti trovare impreparata e per...	21/03/2018
	Serata di cucina: festa della donna L’8 Marzo è la festa della donna. Per chi è amante delle convenzioni, c’è chi corre tra locali e pizzerie con le amiche! La festa della donna...	08/03/2018
	La Cucina Romana Quando si pensa a Roma, pensiamo a Via del Corso e alle vie della moda. Pensiamo al Colosseo, la Fontana di Trevi, a Piazza San Pietro e alla...	26/02/2018
	Cioccolatini a San Valentino Il 14 febbraio è la festa degli innamorati in tutto il mondo e la tradizione vuole che San Valentino sia il protettore degli innamorati. In...	07/02/2018
	Cioccolatini a San Valentino Il 14 febbraio è la festa degli innamorati in tutto il mondo e la tradizione vuole che San Valentino sia il protettore degli innamorati. In...	06/02/2018
	Naturalmente senza glutine: corso di cucina gluten free - Terni Sempre più diffusa nella popolazione italiana, la celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena,...	31/01/2018
	Aspettando Babbo Natale Farina, uova, latte, zucchero e cioccolato...fianco a fianco al tuo bambino, guardalo crescere al lavoro come un vero pasticcere! Divertiti con...	12/12/2017
	Il pampepato ternano Se vuoi cimentarti nella realizzazione del “pampepato ternano” iscriviti al nostro corso! Il pampepato è un dolce tipico tradizionale di Terni...	06/12/2017
	Biscotti e decorazioni per l'albero di Natale Tre ore con un docente d'eccezione: Andrea Restuccia, Campione italiano di Pasticceria Seniores 2016, incoronato anche dal Re del Cioccolato Ernst...	30/11/2017
	Corso di cucina "Dolci al cioccolato" Una lezione di tre ore per rendere omaggio al Cibo degli Dei! Con un docente d'eccezione: Andrea Restuccia, Campione italiano di Pasticceria...	16/11/2017
	Corso di cucina: snelli tra i fornelli Hai mangiato troppo? Ti sei abbuffato durante Il week end con gli amici o la tua famiglia? Non hai fatto che pensare che da lunedì ti saresti...	24/05/2017
	Corso di Cake Design di 1°livello Rendi unica e inimitabile la tua torta! Impara con i Maestri Pasticceri di Università dei Sapori tutti i trucchi e le tecniche per decorare nel...	10/05/2017
	Saranno golosi: Per un bacio in più Festa della Mamma ai fornelli? Sì, ma in una scuola di cucina e con uno Chef professionista Un corso a 4 mani per vivere una giornata in un...	05/05/2017
	Corso di Cake Design di 1°livello Rendi unica e inimitabile la tua torta! Impara con i Maestri Pasticceri di Università dei Sapori tutti i trucchi e le tecniche per decorare nel...	01/03/2017
	Dessert e semifreddi Un corso che vi condurrà con piacere verso l’Estate con il Maestro Paolo Bettelli, Direttore della Scuola Italiana di Gelateria.Due serate per...	20/02/2017
	I colori del Pane	25/01/2017
	Il menù della Vigilia Sorprendi amici e parenti con un intero menù di pesce tutto da gustare!A Natale non farti trovare impreparato! Fatti guidare dagli Chef...	14/12/2016
	Il menù della Vigilia Sorprendi amici e parenti con un intero menù di pesce tutto da gustare!A Natale non farti trovare impreparato! Fatti guidare dagli Chef...	24/11/2016
	La cucina naturale e senza glutine CORSO “BUONO, SANO E VEGETARIANO” CORSO “IL MENU’ NATURALE AUTUNNALE” CORSO “LA CUCINA NATURALE E SENZA...	08/11/2016
	La zucca di Halloween Torna Halloween....! Festeggiamolo insieme in cucina. Cuochi a Puntino vi propone un corso per bambini dai 5 agli 11 anni di età. Ogni...	28/10/2016
	La zucca di Halloween Torna Halloween....! Festeggiamolo insieme in cucina. Cuochi a Puntino vi propone un corso per bambini dai 5 agli 11 anni di età. Ogni...	28/10/2016
	La pizza fatta in casa DESCRIZIONE DI PROVA	27/09/2016
	Menù d'Estate: i piatti freddi Con l'arrivo della bella stagione, torna la voglia di piatti freschi, leggeri, sfiziosi, semplici e veloci ma anche ricchi di creatività e...	21/07/2016
	L'arte dell'intaglio di frutta e verdura Valorizzare la tua tavola...Rendere unico il tuo buffet...Far sì che i tuoi ospiti non riescano a staccare gli occhi dalle tue creazioni...Il...	06/06/2016
	Corso di cucina: Dal nord al sud...del Mondo Dal nord al sud...del mondo.Un corso per scoprire i piatti che hanno reso famose le altre cucine nel mondo...Dalla cucina messicana, passando per...	23/05/2016
	Saranno golosi: Per un bacio in più Festa della Mamma ai fornelli? Sì, ma in una scuola di cucina e con uno Chef professionista Un corso a 4 mani per vivere una giornata in un...	06/05/2016
	La Pasticceria VEG Vegano o no...il dessert deve essere dolce, gustoso e appagante!Siete d'accordo con noi?Pensate che senza burro, uova e latte un dolce non possa...	17/02/2016
	Corso di cucina: Cooking in love Si dice che il miglior modo per sedurre il proprio partner sia quello di prenderlo per la gola.. Cuochi a Puntino vuole sorprendervi con un corso...	11/02/2016
	Come ti trasformo il formaggio I formaggi come non li avevate mai pensati!Tre ore in cucina insieme ad un gastronomo d’eccezione, il nostro Antonio Andreani, per imparare a...	21/12/2015
	Il menù della Vigilia Sorprendi amici e parenti con un intero menù di pesce tutto da gustare!A Natale non farti trovare impreparato! Fatti guidare dagli Chef...	10/12/2015
	Corso di cucina: la Piccola Rosticceria È piccola...ma immensamente buona...Prodotti caldi dalla bontà spropositata per passare divertenti serate in compagnia dei tuoi amici.Seduti per...	19/10/2015
	Corso di cucina: in salsa barbecue Ami stare con gli amici e la tua famiglia all'aria aperta?Ami il barbecue e quel classico proofumo che regala al tuo olfatto?Allora non puoi...	29/06/2015
	Saranno golosi: Non mi pasta mai! Dal ciclo Saranno Golosi...	06/06/2015
	Coupon Regalo per un corso di cucina da 1 lezione Regala un corso di cucina da 1 lezione	01/06/2015
	Coupon Regalo per un corso di cucina da 1 lezione Regala un corso di cucina da 1 lezione	01/06/2015
	Cooking show con Gaetano Trovato Ospite per la prima volta di questo evento a Perugia, lo Chef stellato Gaetano Trovato esprimerà tutta la sua creatività con un menù unico, fatto...	15/04/2014
	Stelle filanti! Corso di pasticceria per bambini Farina, uova, latte, zucchero e cioccolato...fianco a fianco al tuo bambino, guardalo crescere al lavoro come un vero pasticcere!Divertiti con lui...	01/03/2014

La pasticceria salata

Il corso è rivolto a chi ha già esperienza nella pasticceria tradizionale, ma desidera espandere i propri orizzonti professionali o amatoriali. Il...

12/04/2023

Corso di cucina: Dal nord al sud...dello Stivale

La nostra Penisola...lo sappiamo che meravigliosi tesori vanta.La sua cucina forse è quello più grande...Così Cuochi a puntino ha pensato ad un...

12/04/2023

La Ciaramicola tradizionale VS Ciaramicola 2.0

“La tradizione è cultura, la ricerca è futuro: la Ciaramicola tradizionale e la Ciaramicola 2.0 Se sei una casalinga e sei appassionata di storia...

05/04/2023

Friandises&co: la piccola pasticceria

Mini sacher, macarons, tartellette ripiene e gelèe...tutto da gustare in un sol boccone!Tre dolci ore in cui scoprirai i segreti della piccola...

05/04/2023

Decorazione di Cupcakes primaverili

La primavera è alle porte....e anche la Pasqua!Un Corso di pasticceria con la Pastry Chef Stella Sciamanna (@i.dolci.di.stella) con degustazione...

04/04/2023

Corso di Pasticceria avanzata

Vuoi mettere a sistema le tue conoscenze e le tue abilità di pasticcere? Questo corso avanzato di pasticceria è stato creato per rispondere per...

29/03/2023

La tradizione in tavola: la torta di Pasqua e la Ciaramicola

Se c’è una cosa che a Pasqua solitamente non manca mai sulle tavole dell'Umbria, quella è la torta al formaggio. La sua buona riuscita ha messo...

28/03/2023

I Primi Romani

Che ne dite, possiamo annoverare i primi piatti romani nella lista dei monumenti della Capitale? Per noi di Cuochi a Puntino la risposta è:...

22/03/2023

La pinsa romana e la pizza gourmet

La pinsa, prodotto molto consumato negli ultimi anni, ha un’origine molto antica e tecnologie di produzione differenti rispetto alla pizza. E’ un...

08/03/2023

Il fritto è perfetto

Fritta è buona pure una scarpa...Ok...ma siete sicuri di saperlo fare? Siete sicuri di conoscere i segreti per la frittura perfetta? Quale olio...

08/03/2023

Dolci al cioccolato

Appassionati e amanti del cioccolato Una lezione di tre ore per rendere omaggio al Cibo degli Dei spesso utilizzato per la preparazione di tanti...

06/03/2023

Corso di cucina di 2°livello

Ti sei armato di grembiule e cappello… Hai usato pentole, mestoli e cucchiai di ogni tipo… Hai lessato, impastato, arrotolato, saltato… Hai...

01/03/2023

Pizza in pala e in teglia

Nata negli anni trenta dall’idea di un pizzaiolo della provincia di Napoli la pizza in pala, conosciuta anche come pizza al metro, si...

01/03/2023

Un menu di pesce a tavola

Il mare...i suoi profumi, i suoi suoni...i suoi sapori... Un intero corso dedicato a te che ami le onde e il blu del mare per imparare a creare...

01/03/2023

Dolci al cucchiaio

Un corso pratico e teorico per veri gourmet e appassionati di dolci al cucchiaio e monoporzione, preparati di pasticceria mignon, monoporzioni e...

27/02/2023

Corso di Pizzeria 2° livello

Vi siete armati di grembiule e cappello… Avete impastato, farcito, cotto e degustato le vostre “deliziose fatiche”. Siete per affrontare questa...

22/02/2023

Impasti alternativi ad alta idratazione

Vuoi aumentare le tue conoscenze sul mondo della pizza e stupire i tuoi amici con pizze croccanti e squisite? Questa è l’occasione giusta. Una...

22/02/2023

Corso di Pasticceria intermedio

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20/02/2023

I secondi di Carne

La nostra dieta alimentare è, nella maggior parte dei casi, ricca di piatti a base di carni, alimento ricco di ferro e tipo di vitamina. Dopo la...

06/02/2023

Serata Buffet salato

Se anche Mozart parlava di Gran Rinfreschi nel suo Don Giovanni...tu che aspetti?! In un buffet puoi liberare le idee ed inventare tante ricette...

06/02/2023

Torte da credenza e bigne

“Fai la torta ‘Paradiso’?” domandò Albertino. “No“ rispose Margherita. “Magari fa la torta ‘Purgatorio’” borbottò la Pasionaria. “Cerca di stare...

01/02/2023

Serata Focacce e torte salate

Parlare di Focaccia ci rimanda a bellissimi ricordi mai sopiti...alle merende, agli spuntini più desiderati! Questo alimento così antico e...

30/01/2023

La pasta fatta in casa

Ricordi anche tu il pranzo della domenica a casa della nonna?All’uovo o ripiena, la pasta era buona e soprattutto genuina perché era fatta in...

30/01/2023

Biscuit, Pan di Spagna e creme base

“… Di farina delicata ne ho messa una nuvoletta, poi ho girato bene con lo zucchero, lentamente e senza fretta. Con la panna e il cioccolato ho...

25/01/2023

Corso di Cucina di 1°livello

Sai di non essere molto ferrata/o in cucina!!!Hai sempre paura di fare brutte figure davanti alla suocera, mamma o amiche!Non ti preoccupare...

23/01/2023

Corso di pizzeria: il gusto della pizza

La pizza è la tua passione? Ti piace gustarla da sola o metterla in tavola per la tua famiglia o i tuoi amici? Se hai già l’acquolina in bocca e...

23/01/2023

Antipasti e Finger Food

Anche l’occhio vuole la sua parte, e quando un piatto piace all’occhio, l’acquolina viene in bocca!Tavolate e distese di piatti, gusti e colori in...

23/01/2023

Corso di cucina: Pizza, focacce e torte salate

Pizza napoletana calda e fumante, focaccia al rosmarino, quiche lorraine morbida e gustosa...scommettiamo che hai già l'acquolina in bocca? E...

23/01/2023

Paste Frolle e derivati

“Fu una festa coi fiocchi. C’era da mangiare, così tanto che Linus era convinto che il tavolo sarebbe crollato. Arrosto, e panini caldi, e…...

18/01/2023

La pasticceria salata

Il corso è rivolto a chi ha già esperienza nella pasticceria tradizionale, ma desidera espandere i propri orizzonti professionali o amatoriali. Il...

30/11/2022

Friandises&co: la piccola pasticceria

Mini sacher, macarons, tartellette ripiene e gelèe...tutto da gustare in un sol boccone!Tre dolci ore in cui scoprirai i segreti della piccola...

23/11/2022

Corso di Pasticceria avanzata

Vuoi mettere a sistema le tue conoscenze e le tue abilità di pasticcere? Questo corso avanzato di pasticceria è stato creato per rispondere per...

16/11/2022

La pinsa romana e la pizza gourmet

La pinsa, prodotto molto consumato negli ultimi anni, ha un’origine molto antica e tecnologie di produzione differenti rispetto alla pizza. E’ un...

09/11/2022

Dolci al cioccolato

Appassionati e amanti del cioccolato Una lezione di tre ore per rendere omaggio al Cibo degli Dei spesso utilizzato per la preparazione di tanti...

07/11/2022

Pizza in pala e in teglia

Nata negli anni trenta dall’idea di un pizzaiolo della provincia di Napoli la pizza in pala, conosciuta anche come pizza al metro, si...

02/11/2022

Il fritto è perfetto

Fritta è buona pure una scarpa...Ok...ma siete sicuri di saperlo fare? Siete sicuri di conoscere i segreti per la frittura perfetta? Quale olio...

02/11/2022

Un menu di pesce a tavola

Il mare...i suoi profumi, i suoi suoni...i suoi sapori... Un intero corso dedicato a te che ami le onde e il blu del mare per imparare a creare...

26/10/2022

Impasti alternativi ad alta idratazione

Vuoi aumentare le tue conoscenze sul mondo della pizza e stupire i tuoi amici con pizze croccanti e squisite? Questa è l’occasione giusta. Una...

26/10/2022

Corso di cucina di 2°livello

Ti sei armato di grembiule e cappello… Hai usato pentole, mestoli e cucchiai di ogni tipo… Hai lessato, impastato, arrotolato, saltato… Hai...

26/10/2022

Corso di Pizzeria 2° livello

Vi siete armati di grembiule e cappello… Avete impastato, farcito, cotto e degustato le vostre “deliziose fatiche”. Siete per affrontare questa...

26/10/2022

Dolci al cucchiaio

Un corso pratico e teorico per veri gourmet e appassionati di dolci al cucchiaio e monoporzione, preparati di pasticceria mignon, monoporzioni e...

24/10/2022

Corso di Pasticceria intermedio

Sei già competente di tuo. Conosci l’ABC. Paste Frolle, creme e Pan di Spagna non hanno segreti, ma sei curioso e vuoi andare avanti e...

17/10/2022

Torte da credenza e bigne

“Fai la torta ‘Paradiso’?” domandò Albertino. “No“ rispose Margherita. “Magari fa la torta ‘Purgatorio’” borbottò la Pasionaria. “Cerca di stare...

05/10/2022

I secondi di Carne

La nostra dieta alimentare è, nella maggior parte dei casi, ricca di piatti a base di carni, alimento ricco di ferro e tipo di vitamina. Dopo la...

05/10/2022

Serata Buffet salato

Se anche Mozart parlava di Gran Rinfreschi nel suo Don Giovanni...tu che aspetti?! In un buffet puoi liberare le idee ed inventare tante ricette...

03/10/2022

Biscuit, Pan di Spagna e creme base

“… Di farina delicata ne ho messa una nuvoletta, poi ho girato bene con lo zucchero, lentamente e senza fretta. Con la panna e il cioccolato ho...

28/09/2022

La pasta fatta in casa

Ricordi anche tu il pranzo della domenica a casa della nonna?All’uovo o ripiena, la pasta era buona e soprattutto genuina perché era fatta in...

28/09/2022

Serata Focacce e torte salate

Parlare di Focaccia ci rimanda a bellissimi ricordi mai sopiti...alle merende, agli spuntini più desiderati! Questo alimento così antico e...

26/09/2022

Corso di Cucina di 1°livello

Sai di non essere molto ferrata/o in cucina!!!Hai sempre paura di fare brutte figure davanti alla suocera, mamma o amiche!Non ti preoccupare...

21/09/2022

Paste Frolle e derivati

“Fu una festa coi fiocchi. C’era da mangiare, così tanto che Linus era convinto che il tavolo sarebbe crollato. Arrosto, e panini caldi, e…...

21/09/2022

Antipasti e Finger Food

Anche l’occhio vuole la sua parte, e quando un piatto piace all’occhio, l’acquolina viene in bocca!Tavolate e distese di piatti, gusti e colori in...

21/09/2022

Corso di cucina: Pizza, focacce e torte salate

Pizza napoletana calda e fumante, focaccia al rosmarino, quiche lorraine morbida e gustosa...scommettiamo che hai già l'acquolina in bocca? E...

19/09/2022

Corso di pizzeria: il gusto della pizza

La pizza è la tua passione? Ti piace gustarla da sola o metterla in tavola per la tua famiglia o i tuoi amici? Se hai già l’acquolina in bocca e...

19/09/2022

Il Menù di pesce

Ami il mare e la buona cucina di pesce. Il pesce a tavola è il sogno di quasi ogni palato. Una scelta vincente per una cena elegante e un piacere...

15/02/2022

Corso Torcolo di San Costanzo

Il Torcolo di San Costanzo è un tipico dolce della città di Perugia, creato in onore di San Costanzo, uno dei tre patroni del capoluogo umbro...

26/01/2022

Il menù della Vigilia

Sorprendi amici e parenti con un intero menù di pesce tutto da gustare!A Natale non farti trovare impreparato! Fatti guidare dagli Chef...

02/12/2021

Corso Street Food

Come il finger food...ma più godurioso perchè servono tutte le dita: lo street food!Una serata guidata dallo Chef Massimo Infarinati dedicata...

09/11/2021

Corso di cucina: La Panificazione

Sei un appassionato della panificazione naturale di qualità? Altra cosa dal fare il pane, la panificazione prevede una ricerca e scelta accurata...

27/10/2021

La cucina sostenibile

Se sei o stai diventato più attento all'ambiente che ti circonda, ora è il momento di farlo anche in cucina!Una serata di cucina inedita e...

08/06/2021

Dolci di Carnevale

A Carnevale ogni Corso vale!!!!! Carnevale e è la festa più allegra e folle dell'anno, quella in cui lasciarsi andare e regalarsi qualche...

09/02/2021

Corso l'ABC della Cucina

Ami la cucina ma sei un disastro quando ti metti ai fornelli? Allora questo è il corso per te! Dieci appuntamenti divertenti e fruibili per...

02/11/2020

Barman per un giorno con Emilio Sabbatini

La qualità di un aperitivo, non è nella quantità! Con questa storica frase il Barman Emilio SABBATINI, una punta di diamante nel mondo del...

20/10/2020

Dessert e semifreddi

Un corso che vi condurrà con piacere verso l’Estate con il Maestro Paolo Bettelli, Direttore della Scuola Italiana di Gelateria.Due serate per...

04/05/2020

Corso ORIGAMI: come decorare la tavola

In cerca di idee per decorare la tavola in occasione delle prossime festività pasquali, feste di compleanno o cerimonie? Abbiamo il corso adatto...

08/04/2020

Corso di cucina medievale perugina

31/03/2020

Corso di cucina: Cooking in love

Si dice che il miglior modo per sedurre il proprio partner sia quello di prenderlo per la gola.. Cuochi a Puntino vuole sorprendervi con un corso...

14/02/2020

Il menù della Vigilia

Sorprendi amici e parenti con un intero menù di pesce tutto da gustare!A Natale non farti trovare impreparato! Fatti guidare dagli Chef...

04/12/2019

Corso i Secondi Romani

Cuochi a Puntino vi porta a scoprire i sapori intensi ed unici della Cucina Romana, pietanze entrate ormai a far parte dell’immaginario...

27/11/2019

Corso lessi e bolliti

Caldo e fumante. Gustoso e nutriente. Il bollito, come il lesso, è il piatto simbolo della tradizione gastronomica italiana del Centro-Nord. Ha...

06/11/2019

Dessert e semifreddi

Un corso che vi condurrà con piacere verso l’Estate con il Maestro Paolo Bettelli, Direttore della Scuola Italiana di Gelateria.Due serate per...

14/05/2019

Corso: È l'ora della colazione e della merenda!- Terni

Mamma!Cosa posso mangiare a colazione? Mamma cosa c'è per merenda? Quante volte tra la casa, il lavoro, la spesa, il bucato non hai mai tempo per...

29/05/2018

Corso di cucina: Buono, sano, vegano - Terni

Quelli che pensano che non ci sia niente di più buono di un panino con la mortadella... Quelli che pensano che già sia "triste" senza carne e...

22/05/2018

Naturalmente senza glutine: corso di cucina gluten free - Terni

Sempre più diffusa nella popolazione italiana, la celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena,...

08/05/2018

Corso di cucina: SorRISO

Un ingrediente versatile e nobile.Ricco di proprietà nutritive, qualità dietetiche, elevata digeribilità, basso contenuto in proteine e con un...

16/04/2018

I Menu delle Feste: la Pasqua

Natale con i tuoi....Pasqua con chi vuoi?Se per tradizione hai piacere di passare le feste con parenti e amici.Non farti trovare impreparata e per...

21/03/2018

Serata di cucina: festa della donna

L’8 Marzo è la festa della donna. Per chi è amante delle convenzioni, c’è chi corre tra locali e pizzerie con le amiche! La festa della donna...

08/03/2018

La Cucina Romana

Quando si pensa a Roma, pensiamo a Via del Corso e alle vie della moda. Pensiamo al Colosseo, la Fontana di Trevi, a Piazza San Pietro e alla...

26/02/2018

Cioccolatini a San Valentino

Il 14 febbraio è la festa degli innamorati in tutto il mondo e la tradizione vuole che San Valentino sia il protettore degli innamorati. In...

07/02/2018

Cioccolatini a San Valentino

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06/02/2018

Naturalmente senza glutine: corso di cucina gluten free - Terni

Sempre più diffusa nella popolazione italiana, la celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena,...

31/01/2018

Aspettando Babbo Natale

Farina, uova, latte, zucchero e cioccolato...fianco a fianco al tuo bambino, guardalo crescere al lavoro come un vero pasticcere! Divertiti con...

12/12/2017

Il pampepato ternano

Se vuoi cimentarti nella realizzazione del “pampepato ternano” iscriviti al nostro corso! Il pampepato è un dolce tipico tradizionale di Terni...

06/12/2017

Biscotti e decorazioni per l'albero di Natale

Tre ore con un docente d'eccezione: Andrea Restuccia, Campione italiano di Pasticceria Seniores 2016, incoronato anche dal Re del Cioccolato Ernst...

30/11/2017

Corso di cucina "Dolci al cioccolato"

Una lezione di tre ore per rendere omaggio al Cibo degli Dei! Con un docente d'eccezione: Andrea Restuccia, Campione italiano di Pasticceria...

16/11/2017

Corso di cucina: snelli tra i fornelli

Hai mangiato troppo? Ti sei abbuffato durante Il week end con gli amici o la tua famiglia? Non hai fatto che pensare che da lunedì ti saresti...

24/05/2017

Corso di Cake Design di 1°livello

Rendi unica e inimitabile la tua torta! Impara con i Maestri Pasticceri di Università dei Sapori tutti i trucchi e le tecniche per decorare nel...

10/05/2017

Saranno golosi: Per un bacio in più

Festa della Mamma ai fornelli? Sì, ma in una scuola di cucina e con uno Chef professionista Un corso a 4 mani per vivere una giornata in un...

05/05/2017

Corso di Cake Design di 1°livello

Rendi unica e inimitabile la tua torta! Impara con i Maestri Pasticceri di Università dei Sapori tutti i trucchi e le tecniche per decorare nel...

01/03/2017

Dessert e semifreddi

Un corso che vi condurrà con piacere verso l’Estate con il Maestro Paolo Bettelli, Direttore della Scuola Italiana di Gelateria.Due serate per...

20/02/2017

I colori del Pane

25/01/2017

Il menù della Vigilia

Sorprendi amici e parenti con un intero menù di pesce tutto da gustare!A Natale non farti trovare impreparato! Fatti guidare dagli Chef...

14/12/2016

Il menù della Vigilia

Sorprendi amici e parenti con un intero menù di pesce tutto da gustare!A Natale non farti trovare impreparato! Fatti guidare dagli Chef...

24/11/2016

La cucina naturale e senza glutine

CORSO “BUONO, SANO E VEGETARIANO” CORSO “IL MENU’ NATURALE AUTUNNALE” CORSO “LA CUCINA NATURALE E SENZA...

08/11/2016

La zucca di Halloween

Torna Halloween....! Festeggiamolo insieme in cucina. Cuochi a Puntino vi propone un corso per bambini dai 5 agli 11 anni di età. Ogni...

28/10/2016

La zucca di Halloween

Torna Halloween....! Festeggiamolo insieme in cucina. Cuochi a Puntino vi propone un corso per bambini dai 5 agli 11 anni di età. Ogni...

28/10/2016

La pizza fatta in casa

DESCRIZIONE DI PROVA

27/09/2016

Menù d'Estate: i piatti freddi

Con l'arrivo della bella stagione, torna la voglia di piatti freschi, leggeri, sfiziosi, semplici e veloci ma anche ricchi di creatività e...

21/07/2016

L'arte dell'intaglio di frutta e verdura

Valorizzare la tua tavola...Rendere unico il tuo buffet...Far sì che i tuoi ospiti non riescano a staccare gli occhi dalle tue creazioni...Il...

06/06/2016

Corso di cucina: Dal nord al sud...del Mondo

Dal nord al sud...del mondo.Un corso per scoprire i piatti che hanno reso famose le altre cucine nel mondo...Dalla cucina messicana, passando per...

23/05/2016

Saranno golosi: Per un bacio in più

Festa della Mamma ai fornelli? Sì, ma in una scuola di cucina e con uno Chef professionista Un corso a 4 mani per vivere una giornata in un...

06/05/2016

La Pasticceria VEG

Vegano o no...il dessert deve essere dolce, gustoso e appagante!Siete d'accordo con noi?Pensate che senza burro, uova e latte un dolce non possa...

17/02/2016

Corso di cucina: Cooking in love

Si dice che il miglior modo per sedurre il proprio partner sia quello di prenderlo per la gola.. Cuochi a Puntino vuole sorprendervi con un corso...

11/02/2016

Come ti trasformo il formaggio

I formaggi come non li avevate mai pensati!Tre ore in cucina insieme ad un gastronomo d’eccezione, il nostro Antonio Andreani, per imparare a...

21/12/2015

Il menù della Vigilia

Sorprendi amici e parenti con un intero menù di pesce tutto da gustare!A Natale non farti trovare impreparato! Fatti guidare dagli Chef...

10/12/2015

Corso di cucina: la Piccola Rosticceria

È piccola...ma immensamente buona...Prodotti caldi dalla bontà spropositata per passare divertenti serate in compagnia dei tuoi amici.Seduti per...

19/10/2015

Corso di cucina: in salsa barbecue

Ami stare con gli amici e la tua famiglia all'aria aperta?Ami il barbecue e quel classico proofumo che regala al tuo olfatto?Allora non puoi...

29/06/2015

Saranno golosi: Non mi pasta mai!

Dal ciclo Saranno Golosi...

06/06/2015

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01/06/2015

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01/06/2015

Cooking show con Gaetano Trovato

Ospite per la prima volta di questo evento a Perugia, lo Chef stellato Gaetano Trovato esprimerà tutta la sua creatività con un menù unico, fatto...

15/04/2014

Stelle filanti! Corso di pasticceria per bambini

Farina, uova, latte, zucchero e cioccolato...fianco a fianco al tuo bambino, guardalo crescere al lavoro come un vero pasticcere!Divertiti con lui...

01/03/2014