Vuoi aumentare le tue conoscenze sul mondo della pizza e stupire i tuoi amici con pizze croccanti e squisite?

Questa è l’occasione giusta.

Una serata tutta dedicata agli impasti ad alta idratazione che ti consentiranno di preparare pizze e focacce di straordinaria bontà.

Programma:

• La scelta delle materie prime;
• Le farine più adatte;
• La realizzazione degli impasti;
• Lievitazione, farcitura, cottura

ll corso si svolgerà nel laboratorio di pizzeria dell'Università dei Sapori, dove si alterneranno momenti teorici con la spiegazione degli ingredienti utilizzati e delle giuste tecniche da utilizzare, e fasi pratiche di realizzazione delle ricette. 


Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la  lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, degustando le leccornie realizzate. 

INFO E PRENOTAZIONI

MAIL: info@cuochiapuntino.it
NUM: 075.38889232 - 075.38889233
CELL. E WHATSAPP: 333 2428308