La pasticceria salata

Il corso è rivolto a chi ha già esperienza nella pasticceria tradizionale, ma desidera espandere i propri orizzonti professionali o amatoriali.

Il corso prevede l’insegnamento delle principali tecniche e ricette per la realizzazione di stuzzichini e preparazioni salate ottime per l’aperitivo, l’antipasto o semplice sfizio.

PROGRAMMA:

  • Panne cotte salate;
  • Panini semidolci farciti;
  • Croissant salati
  • Pizzete e focaccine farcite

 

Il corso si svolgerà nel laboratorio di pasticceria dell’Università dei Sapori dove si alterneranno momenti teorici (spiegazione degli ingredienti e delle tecniche da utilizzare), e fasi pratiche di realizzazione delle ricette.

 

Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, degustando le leccornie realizzate.



INFO E PRENOTAZIONI

 

MAIL: info@cuochiapuntino.it

TEL:075.5729935

CELL. E WHATSAPP: 349.1979327

 

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EDIZIONE del 23/06/2022 - SEDE DI Perugia
Termine iscrizione: 17/06/2022
Calendario: 1 lezione da 3 ore
Orari: dalle 18.00 alle 21.00
8 posti ancora disponibili
COSTO DEL CORSO:  € 60,00 (IVA inclusa)
TOTALE:  € 60,00 (IVA inclusa)