Scopri i segreti della pasta fresca fatta in casa con il corso amatoriale “Cuochi a Puntino” dedicato alle paste fresche e ripiene, guidato dalla Chef Catia Ciofo. Un’esperienza pratica e coinvolgente pensata per appassionati di cucina che desiderano imparare tecniche professionali in un ambiente accogliente e stimolante.

Durante il corso imparerai a realizzare impasti perfetti, stendere la sfoglia a regola d’arte e preparare alcune delle più amate specialità della tradizione italiana, come tagliatelle, ravioli, gnocchi e altre paste fresche fatte a mano. La chef ti guiderà passo dopo passo, svelando trucchi, consigli e abbinamenti per valorizzare ogni piatto.

Il corso è ideale sia per principianti sia per chi vuole perfezionare le proprie competenze culinarie, offrendo un mix di teoria e pratica per ottenere risultati concreti fin da subito. Al termine della lezione, potrai degustare i piatti preparati insieme agli altri partecipanti, vivendo un momento conviviale all’insegna del gusto.

ll corso si svolgerà nel laboratorio di cucina dell’Università dei Sapori, dove si alterneranno momenti teorici con la spiegazione degli ingredienti utilizzati e delle giuste tecniche da utilizzare, e fasi pratiche di realizzazione delle ricette. 

Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la  lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, degustando le paste realizzate. 


INFO E PRENOTAZIONI

MAIL: info@cuochiapuntino.it
TEL: 07538889232 - 07538889233
CELL. E WHATSAPP: 333.2428308