Corsi in Partenza

    • Un corso pratico e teorico per veri gourmet e appassionati di dolci al cucchiaio e monoporzione, preparati di pasticceria mignon, monoporzioni e...
      € 55,00
    • Vuoi creare e preparare una cosa diversa per un aperitivo, un compleanno o un buffet salato?  Mettere in tavola idee gustose da condividere con i...
      € 55,00
    • Il mare...i suoi profumi, i suoi suoni...i suoi sapori... Un intero corso da tre lezioni dedicate a te che ami le onde e il blu del mare. Tre...
      € 125,00
    • Se vuoi cimentarti nella realizzazione del “pampepato ternano” iscriviti al nostro corso! Il pampepato è un dolce tipico tradizionale di Terni...
      € 55,00
    • È arrivata la “festa della befana”!   Partecipando ai nostri corsi avrai l’occasione carina e originale per poi riempire la tua calza o quella...
      € 55,00
    • Sorprendi amici e parenti con un intero menu tutto da gustare!A Natale non farti trovare impreparato! Fatti guidare dagli Chef dell'Università dei...
      € 55,00
    • Farina, uova, latte, zucchero e cioccolato...fianco a fianco al tuo bambino, guardalo crescere al lavoro come un vero pasticcere! Divertiti con...
      € 55,00
    • Pizza e focacce “fumanti” sono la tua passione? Gustarle sola o da metterle in tavola per la tua famiglia o con i tuoi amici? Se hai già...
      € 125,00
    • Sempre più diffusa nella popolazione italiana, la celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena,...
      € 155,00
    • Fritta è buona pure una scarpa...Ok...ma siete sicuri di saperlo fare?  Siete sicuri di conoscere i segreti per la frittura perfetta? Quale olio...
      € 55,00
    • Un corso di 9 ore suddiviso in tre lezioni per te che vuoi conoscere le basi della cucina italiana.Antipasti, primi e secondi piatti: 3 lezioni...
      € 125,00
    • Ti sei armato di grembiule e cappello… Hai usato pentole, mestoli e cucchiai di ogni tipo… Hai fritto, lessato, impastato, arrotolato,...
      € 125,00
    • Sushi, sashimi, maki, futumaki, nigiri, norimaki, onigiri…Impara a riconoscerli, impara a prepararli e poi…impara a mangiarli usando le...
      € 70,00

Che cosa vuoi cucinare oggi?

Cerca tra le ricette che ti proponiamo e scopri il corso “Cuochi a Puntino” adatto a te

Se hai bisogno di qualche idea, ecco alcune delle ricerche di altri aspiranti “Cuochi a Puntino”

Eventi e notizie

  • Devi far un regalo a qualcuno? Si avvicina un anniversario, il compleanno di un amico o un parente? Si avvicinano le feste e ancora non sai cosa regalare a tua madre o alla tua amica?           Università Dei Sapori ti dà la possibilità di un coupon regalo per un corso!    Scegli quello che fa per loro e acquista un coupon...
  • Sta per arrivare Natale!!! E’ quasi ora di “entrare nell’atmosfera e delle decorazioni, la preparazione dell’albero e del menù delle Feste”!      Quest’anno perché non decorare il nostro albero con biscottini di pasta frolla e di pan zenzero simpatici e colorati!                  Biscotti e decorazioni per l'albero di Natale  è il corso che...
  • VIA AI CORSI DI TERNI: SI INIZIA DAL CORSO DI SUSHI
  • Anche quest'anno Cuochi a puntino partecipa attivamente alla Manifestazione folignate "i Primi d'Italia" che si terrà dal 28 Settembre al 1 Ottobre.
  • Se ami la buona cucina, questo è il corso che fa per te!Una full immertion di tre ore nella preparazione di ricette semplici ma di grande effetto 
  • Un intero menù di pesce, dall'antipasto, al primo al secondo. Infoline: 075 38889215
  • Tutto il buono della tradizione culinaria italiana. Ricette del Nord, del Centro e del Sud d'Italia. Info e prenotazioni: 075 38889215
  • Sushi, sashimi, maki, futumaki, nigiri, norimaki, onigiri…Impara a riconoscerli, impara a prepararli e poi…impara a mangiarli usando le bacchette!
  • Con la guida del Maestro #liberoimpastatore Andrea Pioppi
  • L'aria gelida e frizzantina invasa da inconfondibili profumi…L'odore dei camini accesi, dei mandarini appena colti dagli alberi, di cannella e vaniglia, biscotti e dolci appena sfornati…E poi le luci, rosse, bianche, blu, gialle e verdi, a cascata, a intermittenza…I mercatini…E poi i suoni…le canzoncine che conosciamo fin da bambini…Tutti ci...
  • CUOCHI A PUNTINO per l’anteprima di Eurochocolate 2015   Si rinnova la collaborazione tra Università dei Sapori ed Eurochocolate con eventi e degustazioni da far leccare i baffi a grandi e piccini   Si partirà con l’anteprima di Eurochocolate al Centro Commerciale Emisfero di via Settevalli a Perugia con due eventi targati CUOCHI A...
  • Il 18 Settembre torna il nostro Open Day. Vi aspettiamo numerosi a Perugia, presso Università dei Sapori 
  • A grande richiesta un nuovo ciclo di "Corsi a tema" per piccoli Cuochi a Puntino"  
  • Lo abbiamo visto affascinare un pubblico entusiasta tra gli eventi clou programmati dall’Università dei Sapori di Perugia all’Expo Chocolate 2014, dove ha guidato dodici coppie in un afrodisiaco cooking show denominato «Inno all’Umbria», un viaggio sensoriale dalla Puglia, dove è nato, all’Umbria, terra d’adozione, dove risiede e lavora già da...

Vi presentiamo i nostri Chef

  • Stupisce per la sua straordinaria capacità di unire l’arte della cucina e della comunicazione, materia in cui si laurea con ottimi risultati. Anche se giovanissimo, ha esperienze continue e...
  • Chef giapponese, di Osaka. laureata in Scienza della nutrizione con specializzazione nella cura dei menù e calcolo dei valori nutrizionali per persone anziane, vanta una lunga esperienza nel...
  • Chef di lungo corso e Docente formatore di cucina presso Università dei Sapori e presso il C.F.P. di Terni, ha svolto attività di consulenza presso importanti realtà ricettive e ristorative,...
  • Alessandro Lestini, classe 1981, Chef con la passione per l’innovazione applicata alla buona cucina. La sua attitudine e le sue capacità gli hanno permesso lavorare in molti Hotel e Ristoranti di...
  • Una carriera da Chef lo vede impegnato in incarichi di gestione ristorativa presso noti ristoranti italiani, tra cui Gusto Latino, Ai Tempi di Bacco, in hotel, ma anche in scuole materne.  Vasta...
  • La capacità di leadership e le spiccate doti relazionali mescolate al suo talento e alla sua formazione lo portano a rivestire ruoli da Chef Executive presso importanti realtà aziendali umbre...
  • Emilio Sabbatini, barman per passione e professione, vanta una lunga e ricca esperienza nel settore. 
  • Chef per passione e professione, ha una carriera che vanta numerose esperienze di prestigio in Italia e all'estero. L'amore e la dedizione per questo lavoro, in diverse strutture, gli hanno...
  • Santocchi Felice, esperto barman per la preparazione di cocktail e drink.  Ha una lunga e professionale esperienza che ha saputo sapientemente integrare con una continua formazione.  Iscritto...
  • Francesco Merini è un barman style d’eccezione.  Grazie al suo costante impegno, alla sua esperienza e alla sua voglia ed esigenza di aggiornamento, impartisce lezioni d’eccellenza per chi vuole...
  • Pasticcere di professione con un’esperienza maturata negli anni, sin dalla giovane età.  La qualità e la prelibatezza dei suoi elaborati di pasticceria e panetteria, sono conosciuti da un vasto...
  • La sua passione è la pizza…al punto che il lavoro come cameriere in una pizzeria lo porta a capire che il suo destino professionale è nel mondo della ristorazione, quindi studia e diventa Chef...
  • Luca Fabbri, docente di tecnica e pratica culinaria, nella sua carriera dedica ha una grande attenzione alla cucina senza glutine. Di comprovata esperienza professionale nelle migliori cucine del...
  • Da quando ha deciso di dedicarsi all’arte culinaria, Massimo Infarinati ha fatto della ristorazione la sua professione e della cucina la sua seconda casa.  Inizia a lavorare sin da giovanissimo...
  • Nell’immobilismo atavico delle avanguardie culinarie del capoluogo Umbro, c’è una novità piacevole e convincente: lo chef Riccardo Benvenuti.  La sua continua voglia di conoscenza e...
  • Nel 1982 incomincia la sua carriera culinaria sotto la guida dello Chef Giapponese Akira Shishido nel ristorante del marito Alberto Musacchio. Da li in poi, una vita dedicata alla culinaria. Gli...

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