Amanti dei lievitati salati
Parlare di Focaccia ci rimanda a bellissimi ricordi mai sopiti...alle merende, agli spuntini più desiderati!
Questo alimento così antico e versatile non ci stanca mai e oltre che da solo si sposa perfettamente con tutte le eccellenze gastronomiche della nostra regione e dell’Italia intera accompagnandosi a salumi, formaggi, carni in umido, legumi.
Sotto la guida dei nostri Mastri Panificatori sarete in grado di impastare e cuocere ottime focacce e torte salate per deliziare i vostri cari e gli amici.
Programma:
- Lavorazione impasti
- Farciture delle torte salate
- Cottura
Il corso si svolgerà nel laboratorio di panificazione dell’Università dei Sapori, dove si alterneranno momenti teorici (spiegazione degli ingredienti e delle tecniche da utilizzare), e fasi pratiche di realizzazione delle ricette.
Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, piluccando e spizzicando le leccornie realizzate.
INFO E PRENOTAZIONI
MAIL: info@cuochiapuntino.it
NUM: 075.5729935
CELL. E WHATSAPP: 349.1979327