Appassionati e amanti del cioccolato

Una lezione di tre ore per rendere omaggio al Cibo degli Dei spesso utilizzato per la preparazione di tanti deliziosi dolci.

Durante il corso dolci al cioccolato si realizzeranno, sotto la guida dei nostri esperti pasticceri dessert sfiziosi perfetti per ogni occasione.

Programma:

• Conoscere le proprietà e l’utilizzo del cioccolato in pasticceria
• Realizzare dessert al cioccolato

Il corso si svolgerà nel laboratorio di pasticceria dell’Università dei Sapori dove si alterneranno momenti teorici (spiegazione degli ingredienti e delle tecniche da utilizzare), e fasi pratiche di realizzazione delle ricette.

Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, degustando le leccornie realizzate.

 INFO E PRENOTAZIONI

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