Corso l'ABC della Cucina

Amanti della buona cucina che desiderano imparare a cucinare.

Ami la cucina ma sei un disastro quando ti metti ai fornelli? Allora questo è il corso per te! Dieci appuntamenti divertenti e fruibili per accrescente la propria conoscenza sulle tecniche base della cucina, sull’utilizzo degli ingredienti e come cucinarli al meglio. Dedicato agli appassionati e ai gourmet che vogliono apprendere, per poi riprodurli a casa propria per stupide amici e parenti, i segreti del buon mangiare e del buon bere direttamente dai gesti di grandi chef ed esperti.

 

Programma:

  • I tagli delle verdure e il loro utilizzo in cucina
  • Le salse di base
  • Le uova: le tecniche di trasformazione e cottura
  • Pasta fresca all'uovo, senza uovo e ripiena
  • Il riso e risotti
  • La carne bianca e la carne rossa: lavorazione, le tecniche di cottura e metodi di conservazione
  • Il pesce: sfilettatura, le tecniche di cottura e metodi di conservazione

 

ll corso si svolgerà nel laboratorio di cucina dell’Università dei Sapori, dove si alterneranno momenti teorici con la spiegazione degli ingredienti utilizzati e delle giuste tecniche da utilizzare, e fasi pratiche di realizzazione delle ricette. 


INFO E PRENOTAZIONI

MAIL: info@cuochiapuntino.it
NUM: 075.38889417

CELL. E WHATSAPP: 349.1979327

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EDIZIONE del 02/11/2020 - SEDE DI Perugia
Termine iscrizione: 28/10/2020
Calendario: 10 lezioni da 3 ore ciascuna: 2-4-9-11-16-23-30 novembre e 2-7-9 dicembre
Orari: dalle 18.00 alle 21.00
15 posti ancora disponibili
COSTO DEL CORSO:  € 350,00 (IVA esente)
TOTALE:  € 350,00 (IVA inclusa)