Cuochi a Puntino vi porta a scoprire i sapori intensi ed unici della Cucina Romana, pietanze entrate ormai a far parte dell’immaginario collettivo, conosciute ed apprezzate in tutto il mondo. Ricette semplici, fatte con ingredienti popolari, dai toni saporiti, gustosi, e corposi, come la Trippa alla Romana, la Coda alla Vaccinara, i Saltimbocca alla Romana, l’Abbacchio alla Romana, etc..
Nei laboratori professionali di Università dei Sapori realizzerete, sotto la guida di uno Chef professionista, le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la vostra abilità, sempre sotto la supervisione del Maestro. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati.
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