Farine, acqua, lieviti vari…
Ami cucinare, impastare e veder lievitare il tuo pane, pizza e torte salate però hai spesso dubbi su come, quando e cosa utilizzare per rendere perfette le tue creazioni?
Gli Chef e i Pizzaioli di Università dei Sapori ti accompagneranno durante il corso per farti scoprire come preparare e cuocere nel modo giusto i tuoi piatti salati lievitati preferiti.
Durante il corso potrai realizzare in prima persona le ricette proposte, sotto la guida dello chef/docente.
Le lezioni alterneranno momenti teorici (spiegazione degli ingredienti e delle tecniche da utilizzare), e fasi pratiche di realizzazione delle ricette.
Al corso potrai aver più informazioni e conoscerai i diversi tipi di lievitazione e di preparazione dei prosotti lievitati:
- Il gusto della Pizza
- Impasti ad alta idratazione
- Torte salate e focacce
- Pinsa romana
- Buffet salato
- Il Pane fatto in casa
A BREVE LA NUOVA DATA DEL CORSO!
INFO E PRENOTAZIONI
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TEL:075.5729935
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