Appassionati e amanti della buona cucina
Con il corso Cacciagione in tavola di Cuochi a Puntino scoprirai come valorizzare in cucina sapori intensi e autentici attraverso preparazioni ricche di carattere e tradizione. Un’esperienza pratica pensata per chi ama cimentarsi con ingredienti dal gusto deciso e vuole imparare tecniche, marinature e cotture utili per realizzare piatti equilibrati, raffinati e di grande soddisfazione.
Durante la lezione lavorerai su preparazioni dedicate alla cacciagione in cucina, imparando a trattare al meglio le carni, ad armonizzare profumi e aromi e a ottenere risultati gustosi e ben bilanciati. Il corso è ideale per chi desidera approfondire un mondo gastronomico affascinante e portare in tavola ricette dal sapore intenso, perfette per una cucina più consapevole, ricercata e stagionale. Un appuntamento perfetto per chi vuole unire tecnica, gusto e tradizione in una serata dal carattere unico.
Il corso si svolgerà nel laboratorio di cucina dell’Università dei Sapori di Perugia, dove si alterneranno momenti teorici con la spiegazione degli ingredienti utilizzati e delle giuste tecniche da utilizzare, e fasi pratiche di realizzazione delle ricette.
Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, piluccando e spizzicando le leccornie realizzate.
INFO E PRENOTAZIONI
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