Amanti della buona cucina e delle tradizioni
Ricordi anche tu il pranzo della domenica a casa della nonna?
All’uovo o ripiena, la pasta era buona e soprattutto genuina perché era fatta in casa
Riscopri le tecniche della cucina tradizionale!
Impara anche tu ad impastare i panetti che trasformerai in splendidi ravioli, orecchiette, maccheroni, cavatelli, tagliatelle, e tanto altro ancora...
Paste semplici e paste ripiene, paste all’uovo, pasta con i soli tuorli, paste colorate o ai cereali, unirai con le tue mani tradizione, novità e fantasia.
ll corso si svolgerà nel laboratorio di cucina dell’Università dei Sapori, dove si alterneranno momenti teorici con la spiegazione degli ingredienti utilizzati e delle giuste tecniche da utilizzare, e fasi pratiche di realizzazione delle ricette.
Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, piluccando e spizzicando le leccornie realizzate.
INFO E PRENOTAZIONI
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